Mermelada de arándanos sin azúcar – Phoenix Foods – Vitta Fresh
Mermelada de arándanos sin azúcar

Mermelada de arándanos sin azúcar

Hoy te explicamos cómo preparar esta deliciosa Mermelada Sin Azúcar ideal para disfrutar sola o para acompañar nuestros postres.

Tiempo de preparación 10 Minutos – 400 gramos

Ingredientes:

  • 400 gramos de Arándanos congelados Vitta Fresh
  • 2 cucharadas de miel (30 gramos) o azúcar de panela.
  • Jugo de medio limón (opcional)
  • 10 gramos de Semillas de Chía

Preparación:

  • Descongelar tus arándanos Vitta Fresh.
  • Después ponemos en un recipiente los arándanos tapados con papel film al que haremos algunos agujeritos.
  • Lo introducimos en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos a máxima potencia.
  • Pasado este tiempo lo removemos y lo volvemos a introducir durante 1 minuto y 30 segundos a máxima potencia.
  • A continuación, retiramos dos o tres cucharaditas de arándanos en el caso que queramos encontrar fruta entera en nuestra mermelada.
  • Al resto le agregamos la miel y empezamos a hacer puré. Puedes hacerlo a mano o triturarla.
  • Por último, mezclamos el puré con los arándanos que teníamos reservamos y agregamos la cucharada de semillas de chía.
  • Removemos y la dejamos espesar durante unos 10 minutos antes de verter la mermelada en un recipiente de vidrio (previamente esterilizado) y lo guardamos en la parte más fría de la nevera.

Conservación: Esta mermelada tiene una vida de hasta 2 semanas, aunque te recomendamos disfrutarla en la primera semana.

 

 CONSEJOS

  • Fruta: También puedes hacer esta mermelada con fresas, moras o frambuesas.
  • Dulzor: Dependiendo del dulzor de la fruta puedes directamente eliminar la miel o el azúcar.
  • Esterilizar: Para esterilizar un frasco de vidrio solo tienes que poner agua a hervir y sumergir el frasco y la tapa que vayas a utilizar. Lo tapas y lo dejas hervir durante 5 minutos.D

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