Hoy te explicamos cómo preparar esta deliciosa Mermelada Sin Azúcar ideal para disfrutar sola o para acompañar nuestros postres.
Tiempo de preparación 10 Minutos – 400 gramos
Ingredientes:
- 400 gramos de Arándanos congelados Vitta Fresh
- 2 cucharadas de miel (30 gramos) o azúcar de panela.
- Jugo de medio limón (opcional)
- 10 gramos de Semillas de Chía
Preparación:
- Descongelar tus arándanos Vitta Fresh.
- Después ponemos en un recipiente los arándanos tapados con papel film al que haremos algunos agujeritos.
- Lo introducimos en el microondas durante 3 minutos y 30 segundos a máxima potencia.
- Pasado este tiempo lo removemos y lo volvemos a introducir durante 1 minuto y 30 segundos a máxima potencia.
- A continuación, retiramos dos o tres cucharaditas de arándanos en el caso que queramos encontrar fruta entera en nuestra mermelada.
- Al resto le agregamos la miel y empezamos a hacer puré. Puedes hacerlo a mano o triturarla.
- Por último, mezclamos el puré con los arándanos que teníamos reservamos y agregamos la cucharada de semillas de chía.
- Removemos y la dejamos espesar durante unos 10 minutos antes de verter la mermelada en un recipiente de vidrio (previamente esterilizado) y lo guardamos en la parte más fría de la nevera.
Conservación: Esta mermelada tiene una vida de hasta 2 semanas, aunque te recomendamos disfrutarla en la primera semana.
CONSEJOS
- Fruta: También puedes hacer esta mermelada con fresas, moras o frambuesas.
- Dulzor: Dependiendo del dulzor de la fruta puedes directamente eliminar la miel o el azúcar.
- Esterilizar: Para esterilizar un frasco de vidrio solo tienes que poner agua a hervir y sumergir el frasco y la tapa que vayas a utilizar. Lo tapas y lo dejas hervir durante 5 minutos.D
